Rindfleisch

Rindfleisch aus der Region, direkt vom Landwirt.

Wir verarbeiten ausschließlich Rindfleisch von jungen Weiderindern. Jungbullenfleisch entspricht nicht unseren Qualitätsansprüchen und wird von uns nicht verarbeitet.

Wir beziehen uns Rindfleisch von Landwirten aus der Region, kurze Transportwege und schonende Schlachtung sind uns sehr wichtig.

Die modernen Fleischzuschnitte finden Sie in der Rubrik “New Cuts”