Bierschinken mit Pistazien

Der Bierschinken erhielt seinen Namen vom Schinken, der einst in dunkles Lagerbier eingelegt, gep√∂kelt und anschlie√üend ger√§uchert und dann oft gebraten wurde. Heutzutage wird das Fleisch gep√∂kelt und gew√ľrzt, auf das Bier und anbraten verzichten wir.
Der Bierschinken zeichnet sich durch ein angenehmes Pökelaroma aus, das durch die Schinkeneinlage erreicht wird.
Je nach Rezeptur enth√§lt der Bierschinken bis zu¬†60 % magere gew√ľrfelte Schinkenst√ľcke.
Gew√ľrzt wird der Schinken mit Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander und Kardamom.

Wir rechnen nach tatsächlichem Gewicht ab, der ausgewiesene Preis kann sich somit noch verändern.

100g entsprechen ca. 6-7 Scheiben.

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(19,80 / 1000 g)
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