Das EntrecĂŽte (franz.: entre = zwischen, cĂŽte = Rippe) wird auch ZwischenrippenstĂŒck, in Ăsterreich/SĂŒddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye-Steak genannt.Ribeye.
Das Entrecote (Rib Eye Steak) ist der Klassiker unter den Steaks und die richtige Wahl, um das perfekte Steak zu grillen oder zu braten.
Das Entrecote verfĂŒgt ĂŒber eine starke intramuskulĂ€re Marmorierung â so wird das Steak besonders zart und saftig.
Bei uns ausschlieĂlich vom Weiderind aus der Region, Jungbullenfleisch erfĂŒllt nicht unseren QualitĂ€tsanspruch.
Es kann zu Ănderungen des berechneten Preises kommen, wir berechnen nach tatsĂ€chlich gewogenem Gewicht.