Pinot Noir trocken Lergenm√ľller

Gewachsen auf verschiedenen Parzellen mit kalkhaltigem Lehm. 100 % entrappt, Kaltmazeration f√ľr vier Tage [Durch eine Kalt¬≠ma¬≠zera¬≠ti¬≠on k√∂n¬≠nen Far¬≠be, Aro¬≠ma¬≠stof¬≠fe und Tannine fr√ľh¬≠zei¬≠tig aus den Bee¬≠ren¬≠scha¬≠len gel√∂st werden. Insbesondere bei geho¬≠be¬≠nen Qua¬≠li¬≠t√§¬≠ten.], spontane G√§rung auf der Maische f√ľr 20 Tage, biologischer S√§ureabbau. Feiner Burgunder mit vielschichtigem Bukett nach Waldbeere und Rosen. Vollmundiger K√∂rper, sanfte Tannine mit einem Hauch von Vanille und wilder W√ľrze.

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