Schinken gepökelt

Gepökeltes Schweineschinken vom Strohschwein.
Das Fleisch wird mit einer milden Salzlake und Gewürzen gepökelt und ist nach dem Backen zart rosa und mild gesalzen.
Der Schinken wird mit Fettabdeckung und Schwarte passend zugeschnitten, auf dem Foto sehen Sie einen zubereiteten Schinken, Sie bestellen hier das rohe Fleisch.

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Schinken gepökelt
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